Que la cocina británica no está entre las más pareciadas del mundo, es algo de sobra conocido. Pero hay que irse al norte de las islas, a Escocia, para encontrar las recetas más extravagantes y atractivas a los ojos de las obstrucciones arteriales, las que convierten el fish and chips en una exquisitez digna de la grande cuisine.
Hay que tener en cuenta que para los escoceses cualquier cena que se precie lleva patatas fritas de acompañamiento y, sobretodo, que todo saber mejor rebozado. Su equivalente a la tasca de tapas española es la “chip shop“, que es básicamente una freidora gigante con un mostrador que evita que frían a los propios clientes.
Existe la leyenda urbana que dice que en estos “chip shops” te fríen cualquier cosa. En los años 90 se comenzaron a extender rumores de la existencia del “deep-fried Mars bar“, es decir, una chocolatina Mars rebozada. Ayer mismo decidí salir de dudas. Fuí a la tienda fritanguera de la esquina y tímidamente pregunté si servían deep-fried Mars bar. Que si lo sirven… pero si lo tienen hasta en el menú!
Battered, de batter, es rebozado, no confundir con butter, mantequilla. En cuanto al sabor, pues que os voy a decir, no estaba nada mal. Basicamente es una chocolatina dulce, pringosa y pegajosa, que la vez es crujiente y aceitosa por fuera como un calamar a la romana. Podría habermela zampado entera sin problemas, pero un agudo dolor en el pecho, sin duda psicosomático, me hizo dejarme la mitad.
había oído hablar de ella pero me resistía a creerlo.Creo que con ella ya tienes las calorías del día cubiertas.:)
Que agggggco xD
Jaja
Información Bitacoras.com…
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LA ESCUSA QUE ME FALTABA PARA VOLVER A LONDRES… NO PUEDO MORIRME SIN PROBAR ESTO… ¡AUNQUE LO VOMITE! ARRRGGGG!!!
no quiero pensar ni cómo sabrá >_<
Ostras, disculpad que lo diga así, pero vaya guarrada!! xDDD
Cómo has tenido hue%@$ para comerte eso tío?
jodo, seguro q está cojonuda <3
vale, quizás sea un sacrilegio decirlo…pero a mi lo de los dulces…no me va!jeje
la verdad es que no me atrae en absoluto!!jaja
UN BESO GRANDEE
Señores hay que probarlo todo en esta vida… bueno, casi todo…
pues joder, yo quiero probarla!!!
[...] del blog guirilandia.com en el que demuestra que, curiosamente en Escocia, se pueden encontrar chocolatinas rebozadas, todo una posibilidad para los que quieran probar nuevos [...]
¡Hola! ¿Dónde puedo conseguirme una? xd