Pubs con historia en Londres
03.06.10
En 1393, el Rey Ricardo II decretó que todos los pubs debían tener un cartel para que el examinador o probador de cervezas pudiese encontrar cada lugar. La tradición pictórica de estos carteles tiene como origen que, en aquella época, la inmensa mayoría de la gente era analfabeta, por lo que necesitaban algo grande, sencillo y llamativo que pudiesen reconocer.
En plena City, rodeados de bancos y frecuentados por banqueros, se encuentran dos de los pubs más antiguos de todo Londres:
El Ye Olde Watling, en la esquina de Watling Street con Bow Lane, está situado en la vía romana que unía la costa de Kent con el norte de Gales, que actualmente está literalmente bloqueada por la Catedral de St. Paul’s. El mismo Sir Christopher Wren, arquitecto de la catedral, se encargó de construir este pub en 1668 para dar alojamiento a los trabajadores. El lugar, además de tener detrás todos estos siglos de historia, también tiene una más que interesante selección de ales.
A escasos metros del anterior pub, está el Williamson’s tavern, abierto también poco después del gran incendio de 1666. Fue la residencia del Lord Mayors of London hasta 1753 y, al parecer, el rey William III gustaba de cenar allí. De hecho, las puertas de forja son obsequio suyo y las balsosas de piedra de la chimenea son de la época romana.
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A ver para cuando una historias con pubs en Londres.